Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias trabaja en t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico para el manejo de enfermedades causadas por hongos en el cultivo de frutillas. El estudio se realiza con peque\u00f1os productores de Florencio Varela.<\/strong><\/h5>\n <\/p>\n
Cristina Sandoval es docente de la C\u00e1tedra de Fitopatolog\u00eda de la Facultad de Ciencias Agrarias. Dentro de ese campo se enfoca en enfermedades causadas por hongos y su manejo desde una perspectiva agroecol\u00f3gica. \u201cUn tema que ofrece constantes desaf\u00edos por los efectos cuantitativos y cualitativos que tienen este tipo de enfermedades en la producci\u00f3n agr\u00edcola\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n
Con una amplia trayectoria en investigaci\u00f3n, actualmente dirige una de los m\u00e1s de 150 proyectos Lomas CyT financiados por la Universidad. Con su grupo de trabajo estudian t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico para el manejo de enfermedades causadas por hongos fitopat\u00f3genos en el cultivo de rutilla en la zona sur del AMBA. \u201cEspec\u00edficamente trabajamos en Florencio Varela en contacto con peque\u00f1os agricultores familiares que desarrollan su producci\u00f3n bajo un sistema de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica\u201d, explica Sandoval.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo comenz\u00f3 la actividad de investigaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\nComenc\u00e9 como Asistente Ad-honorem en Tareas de Investigaci\u00f3n en Fitopatolog\u00eda en el Laboratorio de Fitopatolog\u00eda, Instituto Fitot\u00e9cnico de Santa Catalina (FCAyF-UNLP), bajo la direcci\u00f3n de la Dra. Elisa Hirschhorn. En ese momento estaba cursando el tercer a\u00f1o de la carrera de Ing. Agron\u00f3mica.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00bfDe qu\u00e9 se trata la fitopatolog\u00eda?<\/strong><\/p>\nEs la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas en todos sus aspectos: sintomatolog\u00eda, diagnosis, etiolog\u00eda, epidemiolog\u00eda y manejo, y que tiene como prop\u00f3sito el respeto de la biodiversidad en el marco de la sustentabilidad de los agroecosistemas.<\/p>\n
<\/p>\n
La fitopatolog\u00eda es la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas en todos sus aspectos, y que tiene como prop\u00f3sito el respeto de la biodiversidad en el marco de la sustentabilidad de los agroecosistemas.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00bfC\u00f3mo surge el inter\u00e9s de investigar este tema?<\/strong><\/p>\nA partir de trabajos preliminares realizados por la C\u00e1tedra de Fitopatolog\u00eda en Florencio Varela, donde fuimos invitadas por la C\u00e1tedra de Sociolog\u00eda y Extensi\u00f3n en el marco de un proyecto de investigaci\u00f3n, sobre comercializaci\u00f3n de la producci\u00f3n de peque\u00f1os agricultores familiares, a cargo del Ing. Agr. Nicol\u00e1s Seba.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00bfCu\u00e1les son los pat\u00f3genos que afectan a las frutillas? \u00bfQu\u00e9 es lo que causan<\/strong>?<\/p>\nEntre los pat\u00f3genos que afectan a la frutilla se destacan los hongos y pseudohongos. Las enfermedades m\u00e1s importantes son el moho gris (causado por Botrytis<\/em>), la antracnosis (Colletotrichum<\/em>), la podredumbre seca (Phytophthora<\/em>), ra\u00edces negras (Rhizoctonia <\/em>y Pythium<\/em>) y la viruela (Ramularia<\/em>). Estas enfermedades causan podredumbre h\u00fameda de frutos, podredumbre de la corona de las plantas y de las ra\u00edces, frutos momificados, y manchado de hojas y frutos.<\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00bfCu\u00e1les son las posibles maneras de combatirlos?<\/strong><\/p>\nEn principio, en el cultivo con la utilizaci\u00f3n de plantines sanos, tratamiento con fungicidas, implantaci\u00f3n del cultivo en lotes ubicados en lomas o media loma para facilitar la eliminaci\u00f3n del exceso de agua, evitar la fertilizaci\u00f3n excesiva y aplicaci\u00f3n de fungicidas espec\u00edficos cuidando que las poblaciones de pat\u00f3genos se vuelvan resistentes como resultado de aplicaciones numerosas. Durante la cosecha evitar la generaci\u00f3n de microheridas en los frutos. Despu\u00e9s de cosecha enfriar los frutos hasta su venta minorista.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\nMicroorganismos beneficiosos para el control<\/strong><\/h5>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00bfDe qu\u00e9 se trata el proyecto Lomas Cyt que dirige?<\/strong><\/p>\nEl proyecto est\u00e1 enfocado en la evaluaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico para el manejo de enfermedades causadas por hongos fitopat\u00f3genos que afectan el cultivo de frutilla. Considerando que el control biol\u00f3gico es una herramienta de bajo impacto ambiental que se sustenta en el uso de microorganismos beneficiosos, como Trichoderma<\/em>, que establecen interacciones directas de tipo antagonista con el pat\u00f3geno y de tipo indirectas como la estimulaci\u00f3n de las defensas del hu\u00e9sped. En tal sentido, en el proyecto se contemplan todas las fases para el desarrollo de un bioinsumo a base de Trichoderma<\/em>, desde el aislamiento de cepas nativas del hongo hasta la formulaci\u00f3n para su aplicaci\u00f3n en los lotes de productores.<\/p>\n <\/p>\n
El control biol\u00f3gico es una herramienta de bajo impacto ambiental que se sustenta en el uso de microorganismos beneficiosos.<\/em><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la hip\u00f3tesis de trabajo y los objetivos?<\/strong><\/p>\nNuestra hip\u00f3tesis es que los aislamientos de Trichoderma, <\/em>un hongo beneficioso para las plantas, obtenidos a partir del rizoplano y filoplano de plantas de frutilla pueden actuar como agentes de biocontrol frente a los pat\u00f3genos como Phytophthora, Fusarium<\/em> y otros que se detecten en el curso de los ensayos, en condiciones de laboratorio e invern\u00e1culo.<\/p>\nPara ello se plantea aislar y caracterizar cepas de Trichoderma <\/em>spp. Persoon y evaluar in vitro <\/em>el efecto antag\u00f3nico de cepas de este hongo <\/em>sobre el crecimiento y reproducci\u00f3n de pat\u00f3genos del cultivo de frutilla. Luego, el objetivo es ensayar sistemas adecuados de fermentaci\u00f3n para la obtenci\u00f3n de biomasa de cepas seleccionadas por su comportamiento in vitro<\/em>, que servir\u00e1n para evaluar en invern\u00e1culo y en campo su efectividad.<\/p>\n <\/p>\n
\u00bfHay resultados preliminares?<\/strong><\/p>\nSe han obtenido resultados que muestran la efectividad de cepas de Trichoderma<\/em>, en condiciones de campo e invern\u00e1culo para la inhibici\u00f3n del crecimiento y desarrollo de los pat\u00f3genos Fusarium<\/em> y Colletotrichum<\/em>, entre otros. Se han probado, adem\u00e1s, sustratos utilizando granos de cebada para la multiplicaci\u00f3n y formulaci\u00f3n de Trichoderma<\/em>. La biomasa obtenida a partir de estos sustratos permanece viable y libre de contaminaciones.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][la_divider height=\u00bblg:90px;mb:40px;\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][la_heading title=\u00bbManejo de enfermedades en cultivos con perspectiva agroecol\u00f3gica\u00bb title_fz=\u00bbxlg:60px;lg:50px;mb:25px;\u00bb][\/la_heading][la_divider height=\u00bblg:30px;\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][la_carousel infinite_loop=\u00bbyes\u00bb autoplay=\u00bbyes\u00bb dots=\u00bbyes\u00bb draggable=\u00bbyes\u00bb touch_move=\u00bbyes\u00bb item_space=\u00bb0″ slides_column=\u00bbxlg:1;lg:1;md:1;sm:1;xs:1;mb:1;\u00bb el_class=\u00bbslick-dots-small\u00bb][vc_single_image image=\u00bb6174″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][\/la_carousel][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbcolumna-blog\u00bb][vc_column offset=\u00bbvc_col-xs-12″][vc_column_text el_class=\u00bbtexto-justificado\u00bb] Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias trabaja en t\u00e9cnicas de control biol\u00f3gico para el manejo de enfermedades causadas por hongos en el cultivo de frutillas. El estudio se realiza con peque\u00f1os…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6174,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,92,94],"tags":[105],"class_list":["post-6173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrarias","category-investigacion","category-novedades","tag-unlz"],"yoast_head":"\n
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