M\u00f3nica Barrios es Ingeniera agr\u00f3noma de la Facultad de Ciencias Agrarias, y profesora titular de la c\u00e1tedra de Planificaci\u00f3n del uso de la tierra. Investiga sobre los suelos de la regi\u00f3n y su impacto en la producci\u00f3n de alimentos. Desde su experiencia, impulsa la utilizaci\u00f3n de t\u00e9cnicas y herramientas de agricultura circular para mejorar la calidad de los recursos naturales.<\/span><\/h5>\n <\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 es necesario cambiar la forma de producci\u00f3n agr\u00edcola?<\/b><\/p>\n
Lo que nosotros vemos es que tenemos un tipo de producci\u00f3n esquilmante, demandante de insumos qu\u00edmicos, y uno de los mayores problemas que estar\u00eda causando es el deterioro de los recursos naturales, de los suelos cultivados, algo que para nuestro pa\u00eds son recursos estrat\u00e9gicos. Si seguimos realizando la producci\u00f3n de la forma en que la estamos haciendo, vamos a seguir teniendo cada vez m\u00e1s emisiones de efecto invernadero, p\u00e9rdida de variabilidad de especies de microorganismo del suelo, y aumentar\u00e1 la necesidad de usar qu\u00edmicos que funcionen como desecantes. La idea es no seguir haciendo ese tipo de agricultura, porque si mato la variabilidad de microorganismos, el suelo tarda en recuperarse. Lo que buscamos es cambiar a una agricultura circular, tratar de mejorar las condiciones de los recursos.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
Lo que nosotros vemos es que tenemos un tipo de producci\u00f3n esquilmante, demandante de insumos qu\u00edmicos, y uno de los mayores problemas que estar\u00eda causando es el deterioro de los recursos naturales, de los suelos cultivados, algo que para nuestro pa\u00eds son recursos estrat\u00e9gicos.<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n
\u00bfDe qu\u00e9 se trata la agricultura circular?<\/b><\/p>\n
Es un sistema en el cual tratamos de reutilizar los residuos. Por ejemplo en un cultivo de ma\u00edz, cosecho los granos y la planta queda. Se pueden hacer varias cosas: la puedo cortar, dejarla en superficie que act\u00faa como protecci\u00f3n, pero tambi\u00e9n puedo soltar animales para que coman esos residuos, y a la vez ellos aportan a trav\u00e9s de las heces nutrientes a ese suelo. Luego, los microorganismos que est\u00e1n dentro del suelo son los que van a hacer el ciclado de los nutrientes para que est\u00e9n listos nuevamente para que la nueva planta los pueda absorber y volver a crecer.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
La agricultura circular es un sistema en el cual tratamos de reutilizar los residuos<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se fomentan desde la Facultad est\u00e1s pr\u00e1cticas?<\/b><\/p>\n
Nosotros desde nuestros proyectos de investigaci\u00f3n determinamos que hab\u00eda problemas en la producci\u00f3n de alimentos, en particular por algunas pr\u00e1cticas vinculadas al manejo del suelo, por eso trabajamos con los productores haciendo charlas para la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas. Tambi\u00e9n lo hicimos con algunas cooperativas, con quienes realizamos una capacitaci\u00f3n sobre agricultura circular. Un productor que est\u00e1 consciente trata de cambiar la forma. Es fundamental que la Universidad salga a hablar con los productores para hacer transferencia de conocimiento de c\u00f3mo tratar esos residuos por ejemplo para que decante un tiempo para que decaigan los microorganismos que puedan afectar la salud humana, porque un alto porcentaje del alimento que comemos se produce en nuestra regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
Investigar los suelos<\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n <\/p>\n
La degradaci\u00f3n del suelo es parte de la p\u00e9rdida parcial o total de las propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas y biol\u00f3gicas que tienen los suelos. El grupo de investigaci\u00f3n que lidera Barrios se dedica al estudio de esa degradaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n a investigar las formas para su recuperaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\u201cEn nuestro \u00faltimo proyecto hicimos un ensayo donde plantamos primero una especie hort\u00edcola y luego una pastura para animales. Utilizamos tres suelos: uno al que le aplicamos cama de pollo (<\/span>se trata<\/span> del principal desecho generado en la cr\u00eda de aves de engorde<\/span>), otro al que no se le aplic\u00f3 nada y un \u00faltimo con fertilizantes\u201d, explica la docente y contin\u00faa: \u201cAlgunos pollos fueron alimentados con esta pastura y otros con alimento balanceado, los pr\u00f3ximos pasos es medir las variables qu\u00edmicas, f\u00edsicas, biol\u00f3gicas\u201d.<\/span><\/p>\nBarrios destaca que se trata de un trabajo conjunto: \u201cNos ayudan c\u00e1tedras como la de \u201cclima\u201d porque necesitamos medir temperaturas, la c\u00e1tedra de alimentos y la de enfermedades\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n\u201cCada vez necesitamos m\u00e1s informaci\u00f3n\u201d, enfatiza la investigadora y a\u00f1ade: \u201cIncorporamos tambi\u00e9n la parte biol\u00f3gica porque a veces la biolog\u00eda puede explicar aspectos en el suelo m\u00e1s r\u00e1pido que la f\u00edsica y la qu\u00edmica\u201d.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][la_heading title=\u00bb\u201cBuscamos cambiar a una agricultura circular\u201d\u00bb title_fz=\u00bbxlg:60px;lg:50px;mb:25px;\u00bb][\/la_heading][la_divider height=\u00bblg:30px;\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][la_carousel infinite_loop=\u00bbyes\u00bb autoplay=\u00bbyes\u00bb dots=\u00bbyes\u00bb draggable=\u00bbyes\u00bb touch_move=\u00bbyes\u00bb item_space=\u00bb0″ slides_column=\u00bbxlg:1;lg:1;md:1;sm:1;xs:1;mb:1;\u00bb el_class=\u00bbslick-dots-small\u00bb][vc_single_image image=\u00bb9137″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_single_image image=\u00bb9140″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_single_image image=\u00bb9139″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][\/la_carousel][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbcolumna-blog\u00bb][vc_column offset=\u00bbvc_col-xs-12″][vc_column_text el_class=\u00bbtexto-justificado\u00bb] M\u00f3nica Barrios es Ingeniera agr\u00f3noma de la Facultad de Ciencias Agrarias, y profesora titular de la c\u00e1tedra de Planificaci\u00f3n del uso de la tierra. Investiga sobre los suelos de la regi\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9137,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[105],"class_list":["post-9135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-unlz"],"yoast_head":"\n
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